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Stark Conde

Cabernet Sauvignon 2018

Cabernet Sauvignon 2018

€22,90 EUR
€22,90 EUR
€30,53 l
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🎨 Farbe: Dunkles Rubinrot
🌺 Aroma: Brombeeren, ergänzt durch Noten von Teeblättern und Zedernholz
🍷 Gaumen:  saftige dunkle Früchte, Mokka und dezente Gewürzaromen
🍇 Körper: Vollmundig, langer Abgang mit feiner Tanninstruktur, ausgewogene Säure

Dieser Cabernet Sauvignon wird vom Weingut auch als "Estate Blend" bezeichnet, da die vorrangigen Cabernet-Sauvignon-Trauben um zwei weitere traditionelle Bordeaux-Rebsorten ergänzt werden, die auf dem Weingut angebaut werden. Alle Trauben wurden entsprechend ihrer Reife zum jeweils perfekten Zeitpunkt geerntet. Dieser vollmundige Wein passt super zu gegrillten Rind, Wildgerichten und herzhaften Curries.

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Details

Anbauland: Südafrika

Anbauregion: Jonkershoek / Stellenbosch

Weinsorte: Rotwein

Rebsorte: 87% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 3% Malbec

Weinausbau: Die Gärung fand 10 Tage auf den natürlichen Hefen statt. Anschließend wurde der Saft in 300l Eichenfässer umgefüllt (30% neu).

Lagerung: 20 Monate (franz. Eiche)

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,0%

Säuregehalt: 6,2g/l

Zuckergehalt: 2,2 g/l

Korken: Naturkorken

Alter der Rebstöcke: 13-30 Jahre

Höhe: 200m - 310m

Gesamtproduktion: 40.534 Flaschen

Sonstiges: Vegan, organischer Weinanbau