First Lady - Unoaked Chardonnay 2021/22

🎨 Farbe: helles Strohgelb
🌺 Aroma: Apfel, weißer Pfirsich und tropische Früchte
🍷 Gaumen: leichte Noten von Limette, ergänzt durch intensive Aromen von Ananas und Birne
🍇 Körper: leicht und frisch, langer und abgerundeter Abgang, angenehme Säure

Dieser Chardonnay ist mal etwas anderes, denn nur ca. 6% des Weins waren während der Gärung in alten Holzfässern. Chardonnay zählt typischerweise zu den wenigen Weißwein-Rebsorten, die man ganz wunderbar im Holzfass ausbauen kann, wodurch der Wein eine weiche, cremige Textur und zusätzliche Aromen, wie Vanille oder Tabak, bekommt. Diesen besonderen Geschmack mag aber auch nicht jeder... Deswegen ist es toll, mit dem unoaked Chardonnay die Rebsorte mal ganz neu kennenzulernen! Wir haben hier eine erfrischende Säure zusammen mit wunderbaren Fruchtaromen, die ganz klar im Vordergrund stehen. Der Wein passt super zu indischen Curries wie Chicken Korma oder Palak Paneer und kräftigen Salaten, z.B. einen klassischen Ceasar Salad.