Sauvignon Blanc 2022

🎨 Farbe: Helles Stroh
🌺 Aroma: grüne Früchte wie Stachelbeere, Kiwi und Apfel
🍷 Gaumen: weißer Pfirsich, Birne, grüner Apfel, frische Zitronengras-Noten
🍇 Körper: harmonisch, leicht mineralisch, cremiger und langanhaltender Abgang

Ein etwas "grünerer, grasigerer" Sauvignon Blanc, der ein perfektes Frucht-Säure-Verhältnis aufweist. Frisch, mit suptiler Mineralität; aber dank langem Hefekontakt bringt er trotzdem eine weiche Cremigkeit mit. Wirklich spannend! ♥ Trotz historischer Verbindung zum Pinotage legen die Winzer heute großen Wert auf den Ausbau edler Weißwein-Sorten - was hier perfekt gelungen ist.
Der Sauvignon Blanc passt super zu Quiche, Flammkuchen mit Ziegenkäse und karamelisierten Zwiebeln aber auch kräftigeren, mediterranen Gerichten mit Knoblauch und Rosmarin.