Details
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Simonsberg, Stellenbosch
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Weinausbau: Die Lese fand auf den unterschiedlichen Parzellen gleichzeitig statt, dadurch gewinnt der Wein an Komplexität im Aroma. Nur die Trauben einiger ausgewählter Parzellen hatten bis zu 6 Stunden Hautkontakt; Gärung in Beton und Stahltank
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 12,5%
Zuckergehalt: 4,3 g/l
Säuregehalt: 7,3 g/l
Lagerpotential: 4 Jahre