Shiraz 2020/21

🎨 Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
🌺 Aroma: dunkle rote Früchte, leichte Lavendelnoten
🍷 Gaumen: saftige rote Beeren, Pflaume, Kirsche und Maulbeere, im Unterton weißer Pfeffer
🍇 Körper: sehr aromatisch, geschmeidig am Gaumen, weicher und würziger Abgang

Dieser saftige, weiche und zugängliche Shiraz glänzt durch seine vielseitigen Aromen und ist ein wunderbarer Rotwein für Shiraz-Liebhaber:innen und Rotwein-Einsteiger zugleich. Geringe Erträge und kleine Beeren sorgen für ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis und führen zu aromatisch konzentrierten, perfekt strukturierten Weinen. Der Shiraz passt super zu würzigen, deftigen Speisen wie Lamm-Curry, Wild-Ragout und Steak. Tipp von mir: Ein Pairing mit dunkler Schokolade im Winter auf der Couch bringt die würzigen Noten im Wein toll hervor - perfekt für die Vorweihnachtszeit :)